recueil de la gastronomie du poitou et de la vend
Wilfred Bins
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s incontournables Voici quelques plats emblématiques que l’on retrouve régulièrement dans les assiettes poitevines et vendéennes : La galette de sarrasin : Une crêpe salée à base de farine de sarrasin, souvent garnie de jambon, œufs, fromage ou champignons. Le jambon de Vendée
